쌍화차 재료 만드는 방법

 

쌍화차 하면 옛날 어르신들이 많이 드시는 음료라고 생각이 들었는데 요즘은 젊은 세대들도 쌍화차를 많이 찾는다고 합니다. 특히 감기 걸렸을 때 마시면 감기가 뚝 떨어지는 것만 같은 기분이 드는데 이것은 쌍화차의 어떤 성분때문에 그런걸까요? 이번 글에서는 쌍화차의 원료와 제조방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

쌍화차의 원료와 제조 방법

 

쌍화차의 원료

 

쌍화차는 중국에서 유래된 차이며 동양인들에게 인기 있는 차 중 하나로, 한약재 추출물을 주 성분으로 함유하여 건강에 이로운 음료로 알려져 있습니다. 주로 사용되는 원료로는 당귀, 대추, 숙지황, 황기, 천궁 등이 사용되는데, 각각의 재료는 차에 특유한 맛과 향을 부여합니다.

 

 

1. 작약

쌍화차의 주요 원료 중 하나로, 국내에서 생산된 작약은 쌍화차에 독특한 풍미와 건강에 이로운 성분을 제공합니다.작약은 한약재로 유명하며, 차에 더해져 피로 회복과 면역력 향상에 도움을 줄 수 있습니다.

 

2. 대추

쌍화차에 사용되는 대추는 국내에서 생산된 것으로, 달콤한 맛과 고급스러운 향을 더해줍니다. 대추에는 철분, 인, 칼슘 등의 미네랄과 다양한 비타민이 풍부하게 함유돼 있어 건강에 좋을 것으로 기대됩니다.

 

3. 숙지황

국내산 숙지황은 쌍화차에 쓰이는 또 다른 중요한 재료입니다. 숙지황은 피로 회복과 혈액순환을 촉진하는데 도움을 주며, 차에 특유의 쌉쌀한 맛을 더해줍니다.

4. 황기

쌍화차에 사용되는 국내산 황기는 기침에 도움을 주고 체내의 열을 식히는 효과가 있습니다. 또한, 황기는 차에 고요한 향과 쓴맛을 부여하여 쌍화차의 특별한 맛을 형성합니다.

 

약재

5. 당귀

국산 당귀는 쌍화차에 쓰이는 중요한 원료 중 하나로, 피로 회복과 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다. 쌍화차의 당귀는 달콤하고 고소한 맛을 선사하여 차의 맛을 더욱 매력적으로 만듭니다.

6. 천궁

국내산 천궁은 쌍화차에 쓰이는 다양한 원료 중 하나입니다. 천궁은 차에 특유의 쓴맛을 더하며, 혈액순환을 도와주고 피로를 해소하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

7.계피

세계3대 향신료중 하나로 꼽히는 재료입니다. 소화기 계통에 좋고 자궁을 따뜻하게 해주어 여성의 생리통을 완화하는데 도움이 된다고 합니다. 다이어트 할때 도움이 되기도 하며 따뜻한 성질로 소화기 계통, 심장질환, 관절염에 좋습니다.

 

이처럼 다양한 원료들이 조화롭게 블렌딩되어 쌍화차의 특유의 맛과 효능을 형성합니다.

 

 

 

쌍화차의 제조방법

쌍화차를 만드는 과정은 여러가지 방법이 있지만, 일반적으로는 다음과 같은 단계를 거칩니다:

1. 재료 세척 및 선별: 쌍화차의 품질을 높이기 위해 사용되는 재료들을 세척하고 양질의 재료를 선별합니다.
2. 추출과 발효: 원료들을 물에 일정 시간 동안 담가 추출하고, 발효과정을 거쳐 쌍화차의 특유한 맛과 향을 형성합니다.
3. 건조 및 저장: 발효가 완료된 쌍화차는 탕기에서 건져내어 건조시켜 보관합니다.

쌍화차는 다양한 건강 이점과 함께 특유의 풍미로 오랜기간 꾸준히 찾는 사람들이 있습니다.

 

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